Σχετικά με εμάς

Μια πιο προσεκτική ματιά στη βιολογική καλλιέργεια Roni The Great

 
The Ferme restaurant is a favourite spot for brunch

Το ταξίδι από το χωράφι μας στο πιάτο σας.

Διαθέτουμε μια ιδιόκτητη ενιαία έκταση 30 στρεμμάτων και 3000 φυτών στο Δροσερό του Ν. Πέλλας, στον περίφημο κάμπο των Γιαννιτσών, με δική της γεώτρηση και υπόγειο σύστημα ποτίσματος. Ακολουθούμε έναν τρόπο καλλιέργειας με αραιή φύτευση, που κάνει το μηχανικό τρόπο πιο αποδοτικό και ευέλικτο.

Ασ μιλησουμε

Σκληρή δουλειά πού αποδίδει καρπούς

Παρ’ όλα αυτά δεν είναι αρκετός και για αυτό αρκετή δουλειά γίνεται χειρωνακτικά, όπως η συγκομιδή, η αποτελεσματική καταπολέμηση των ζιζανίων, το δέσιμο των φυτών και η λίπανση τους με τα απαραίτητα συστατικά την περιόδο που χρειάζεται. Πάνω απ’ όλα όμως, ότι πράτουμε το κάνουμε από αγάπη και σεβασμό στη γη και με γνώμονα τη βιώσιμη ανάπτυξη, προκειμένου αυτή να μας δίνει και στο μέλλον γενναιόδωρα τα αγαθά της. Ακολουθούμε ευλαβικά τις αρχές της βιολογικής γεωργίας και η πρακτική μας αυτή πιστοποιείται από εξωτερικό οργανισμό πιστοποίησης.
Επικοινωνια

Νοστιμιά από γης

Η σωστή και έγκαιρη λίπανση, το αρκετό νερό, το συγκεκριμένο terrain της περιοχής, που έχει να κάνει με το γόνιμο έδαφος αλλά και τη χορταστική ηλιοφάνεια, έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή, κάθε χρόνο, 20-30 τόνων φρέσκου βιολογικού καρπού αρώνιας με πολύ υψηλά φυσικά σάκχαρα, (από 25 μονάδες brix έως 30), πράγμα που καθιστά τον καρπό πολύ νόστιμο να καταναλωθεί φρέσκος αλλά και κατάλληλο για χρήση ως πρώτη ύλη στην παραγωγή χυμών και άλλων παρασκευασμάτων.